Chuletas ahumadas

Unas gustosas chuletas ahumadas y bañadas por una delicada salsa de naranjas frescas y naranjas confitadas. Suave y muy rica tambien para los niños.

Receta de chuletas ahumadas

Ingredientes para preparar chuletas ahumadas

  • 4 chuletas ahumadas
  • 1 naranja
  • 125 ml. de zumo de naranja
  • 5 ó 6 rodajas de naranjas confitadas
  • 1 cucharadas de azúcar morena
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de salsa worcester

¿Cómo preparar chuletas ahumadas?

  • Ponemos una sartén grande al fuego y asamos las chuletas ahumadas por ambas caras, hasta que aparezcan doraditas. Reservamos.
  • Cortamos una naranja en rodajas y, en la misma sartén donde hemos hecho la carne, ponemos una cucharada de mantequilla y, cuando esté caliente, sofreímos en ella los trozos de naranja. Dejamos que doren y añadimos el azúcar, las rodajas de naranja confitadas en tiritas y el zumo de naranja. Salpimentamos y completamos con el ketchup y la salsa worcester. Mezclamos todo y dejamos que hierva.
  • Diluimos la maicena en un poco de zumo y lo agregamos a la salsa. Mezclamos y permitimos que espese. En ese momento, ponemos también en la sartén las chuletas ahumadas y retiramos del fuego... Listas para servir.
  • Foto orientativa: TheHungryDudes
Nota del autor:

Las chuletas ahumadas podemos servirlas con una guarnición de arroz blanco o puré de patatas y un poco de ensalada de canónigos.